Bien plus
que des frites,
une passion !

Une histoire de passion,
de travail… et de frites.

Quand Bryan reprend une petite friterie d’Aubange en 2018, rien ne le prédestine à la restauration.

Diplômé en soudure et sans expérience derrière les fourneaux, il apprend le métier, perfectionne ses recettes et construit, avec Sabrina et toute son équipe, une adresse qui se fait peu à peu connaître bien au-delà de la région.

Frites fraîches épluchées sur place, double cuisson, produits soigneusement choisis et cette envie permanente de faire mieux : quelques années plus tard, le travail paie. Chez Bryan monte sur les podiums, devient Meilleure friterie de Belgique, puis décroche une place de vice-championne du monde de la frite.

“Une belle reconnaissance, mais la recette n’a pas changé : du travail, de la passion et le plaisir de voir les clients revenir.